Une petite merveille.... surprenante de saveurs, elle surclasse la crémeuse habituelle ;))
Salade de chou crémeuse et veloutée
( J-F Plante, Plaisirs coupables)
6 tasses de chou émincé finement
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à S. de moutarde de Dijon
2 c. à thé d'herbes salées du bas du fleuve
Poivre du moulin
2 c. à s. de relish
1 c. à thé de sel d,ail
1 c. à thé de romarin frais, ciselé
1 c. à thé d'origan séché ( ou frais encore mieux)
sel et poivre du moulin
Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise et fouetter, ajouter le chou et les carottes.... ;))
