La recette que ma mère nous faisait quand j'étais petite! Quoique j'ai jamais été vraiment petite lol..... Je dépassais tout le temps tout le monde d'une tête, au primaire, au secondaire, et encore aujourd'hui ;) ....
Carrés au beurre, noix et raisinsDonne 16 carrés
Croûte:
1 t. de farine
1/4 t. de beurre
1/2 t. de sucre
Garniture aux noix et raisins:
2 c. à table de beurre fondu
2 oeufs
1 t. de cassonade tassée
2 c. à table de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de vanille
1 pincée de sel
1 t. de raisins secs
1/2 t. de noix de grenobles grossièrement hachées
1. Dans le bol du mélangeur, mélanger les ingrédients de la croûte jusqu'à ce que ce soit comme une texture de chapelure. Déposer dans un moule de 9 x 9 et presser au fond. Cuire à 350F 15 minutes.
2. Dans le bol du mélangeur ( nettoyé), mélanger le beurre fondu, légèrement refroidi, avec les oeufs, la cassonade, la farine, la poudre à pâte, la vanille et le sel. Mélanger. Incorporer les raisins et les noix, déposer la garniture sur la croûte et cuire à 350F 25 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de couper les carrés... sinon, ils couleront et feront plutôt des galettes :)
* Les recettes secrètes de nos mères, Coup de Pouce
Mmmmm!Je pense à ma mère qui adorait la tarte à la ferlouche! Elle adorerait tes ti-carrés!
RépondreSupprimerCes carrés me semblent fabuleux!!!
RépondreSupprimerHi! Moi c'est le contraire j'étais toujours la plus petite de la classe...
Bon jeudi:)
Oh que ça sonne cochon, des carrés au beurre! Comme je ne raffole pas des raisins secs, je les remplacerais par des morceaux de chocolat... encore plus cochon, finalement! ;P
RépondreSupprimerMoi, c'est ma grand-mère qui faisait quelque chose de similaire. C'était bon, mais bon! Tu me rappelles des souvenirs!
RépondreSupprimerOh ça, je pense qu'on en a tous une version dans chaque famille québécoise hun! Aww ça rapelle des souvenirs :)
RépondreSupprimerDans chaque cuisinier sommeille une âme d enfant! Délicieux !
RépondreSupprimerEt moi j'étais la rikiki du groupe! Je ne me souviens pas d'avoir mangé des carrés comme ça mais ça ne me dérange pas de me "partir un souvenir" maintenant!
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