Burger asiatique, mayonnaise à la sriracha
4 personnes
Boulettes:
boeuf haché, 1+1/2 livre
1/4 tasse de chapelure Panko
2 c. à table de sauce d'huîtres
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table de sucre
2 c. à thé de poudre d'ail
2 c. à thé de poudre d'oignons
1 c. à thé d'huile de sésame grillé
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de sel
1oeuf
Chou rouge haché
feuilles de roquette
coriandre fraîche
tranches de tomate
Sriracha mayo:
1/2 tasse de mayonnaise
4-5 c. à thé de sauce srichara
2 c. à table de moutarde de dijon
Former les boulettes et réfrigérer quelques minutes.
Mélanger les ingrédients de la mayo .
Cuire les boulettes sur le BBQ et réchauffer également les pains ( ici pains au fromage)
Garnir les pains de tous les ingrédients et savourer.......
