Type viande? .... voilà l'accompagnement le plus décadent au monde.... mmmmm
Pommes de terres farcies au pulled pork
4 personnes
4 grosses pommes de terres Idaho
1/4 de tasse environ ( ou plus) de viande cuite de porc effiloché
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/4 de tasse de crème sùre
1/2 tasse de fromage mozzarella
Pré-cuire les pommes de terre ( piquer et cuire au micro-ondes)
Retirer la chair en conservant la pelure et une épaisseur de chair d'environ 1 cm
Tailler les poivrons en cubes, mélanger avec la crème sùre et la viande, saler et poivrer, farçir les pommes de terre et recouvrir de fromage mozzarella.
Cuire au fous pour réchauffer et passer sous le grill avant de servir avec une cuillère de crème sùre supplémentaire ;)
* Everybody Grills
