La meilleure des soupes-repas du monde...... pour réchauffer votre coeur et affronter les journées fraîches de l'automne ;)
Soupe asiatique au porc et à la citronnelle( 4 personnes)
200 gr de nouilles chinoises longues
Tranches de porc cuit ( filet ou restes de rôti pr exemple)
6 tasses de bouillon de poulet
3 c. à soupe de gingembre râpé
2 c. à soupe de citronnelle finement hachée
Bok choy en gros morceaux
Mini bok choy
Bébé épinards
Champignons shitakés en gros morceaux
1 piment chili haché fin
1 oignon vert haché
graines de sésame grillées
Mélanger le bouillon de poulet, le gingembre et la citronnelle, laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le porc , les nouilles et les légumes, assaisonner au goût......
Servir les nouilles dans un grand bol, recouvrir de légumes et de viande, verser le bouillon autour et garnir de graines de sésame.....
