Parfaites en apéro, elle ont un bon petit goût de vacances, d'évasion et de soleil...
souvenirs souvenirs... :)
Bouchées croustillantes de poisson blanc400 gr de poisson blanc, haché très fin
1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de sauce de poisson Thaî
4 cm de gingembre râpé
1 oignon vert tranché
1 petite poignée d'oignon rouge haché finement
1/2 poivron rouge doux, haché
1 grosse poignée de coriandre fraîche, hachée
1 oeuf
1/4 de tasse de chapelure
Huile d'olive pour la cuisson
Mélanger tous les ingrédients et former des mini bouchées, chauffer l'huile d'olive et cuire les bouchées 5 minutes de chaque côté......
Servir avec une mayonnaise additionnée de wasabi...... ;)
