Le pain crustino fait des merveilles ..... cherchez-le et faites-en provision
pour une pizza hyper-délicieuse ;)
Pizza Forêt-noire, 3 fromage et roquette
1 pain plat crustino au fromage ( Métro)
1/4 de tasse de fromage à la crème ( Liberté)
1/2 de tasse de ricotta légère ou régulière
1 poignée d'origan frais
7-8 tranches minces de jambon fumé forêt noire, tranché en morceaux
1/2 oignon tranché mince
1 grosse poignée de roquette fraîche
parmesan râpé
Mélanger la ricotta avec le fromage à la crème. tartiner généreusement le dessus de la pâte.
Ajouter l'origan frais.
Ajouter les oignons et le jambon.
Déposer une belle grosse poignée de roquette et garnir de parmesan frais...
Mettre au four à 375F environ 20 minutes, finition à broil en surveillant du coin de l'oeil....
Servir avec un mince filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Ajouter quelque feuilles de roquette en décoration ;)
