22 novembre 2011

Hot sandwich à la viande assaisonnée

  • Petit lundi de semaine.... besoin de quelque chose de rassurant , de chaud et que tout le monde va adorer? Allez-y, gâtez-vous avec ces petites baguettes fourrées et merveilleuses... ;))

Hot sandwich à la viande assaisonnée
( 4 personnes)

1 1/2  de boeuf haché
1 petit oignon jaune haché 
1 poivron rouge , en morceaux


  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1+1/4 c. à thé de moutarde sèche
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1 petit contenant de pâte de tomates
    • 2 gousses d'ail hachées finement
    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • 1/2 tasse de sauce chili
    • 2 c. à soupe de vinaigre 
    • 2 c. à soupe de cassonade
    • 1+ 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
    • Sel et poivre
    • Laitue frisée, en feuilles complètes
    • 4 mini baguettes fraîches, coupées en 2 sur la longueur
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 tasse de fromage Montery Jack râpé

    Faire dorer les oignons dans un peu d'huile, ajouter l'ail et la viande. Laisser cuire quelques minutes.
    Ajouter les autres ingrédients , bien mélanger et laisser réduire jusqu'à-ce que la sauce ne soit plus trop coulante...
    Faire dorer les pains dans un peu de beurre de chaque côté, garnir de laitue, de la sauce à la viande et de fromage........... succès garanti xxx


    Je suis rendue à 100 membres!! yahoo et ...merci ;))

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