Une recette toute simple qui annonce le printemps... courage, mars est arrivé, on a fini de pelleter... enfin presque.....
20 grosses crevettes crues
3 tiges de ciboulette hachée
1 oignon vert haché
1 gousse d'ail hachée
1/4 de c. à thé de gingembre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche hachée grossièrement
le jus de 2 limes
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Faire cuire les crevettes 4 minutes à la vapeur. Décortiquer en conservant la queue. Réserver au frais.
Mélanger tous les autres ingrédients et laisser mariner 1 heure.
Servir frais :)
* Craquez pour les crevettes
