Salade style césar au poulet et à l'avocat
4 personnes
Morceaux de poulet cuit, découpés grossièrement
1 grosse laitue romaine, parée
haricots verts blanchis, refroidis
4 oeufs cuits durs, coupés en deux
10 tranches de bacon cuits, épongé et taillé en gros morceaux
2 avocats, parés
parmesan en copeaux
Sauce:
2/3 de tasse de crème sure légère *
1/4 de tasse de crème 15%
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
Le jus de 1/2 citron
3 anchois hachés finement
1/4 de tasse de parmesan râpé
Poivre du moulin
Assembler les ingrédients de la sauce. Fouetter et réserver.
Disposer les ingrédients de la salade dans un beau bol, ajouter une bonne cuillère ou deux de sauce ;)
* Remplacer par du yougourt grec pour une salade plus légère
