Hummmmm, c'est la meilleure façon de consommer le chou à mon avis.
Réconfortant à souhait en cette période difficile. Courage.
Embeurrée de chou
* accompagnement, LF Marcotte
4 personnes
1 tasse de bacon coupé en morceaux
1/2 oignon haché
1 gousse d'ail haché
1/4 de chou vert, émincé
1+1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin blanc
1/3 de tasse de beurre en cubes
1/3 tasse de persil haché
sel et poivre
Faire sauter le bacon dans une poêle, avec l'oignon et l'ail. Ajouter le chou et bien mélanger. Laisser rôtir quelques minutes.
Transférer dans un plat allant au four, mouiller de bouillon de poulet, de vin et de carrés de beurre. Saler, poivrer et recouvrir de papier d'alluminium.
Cuire au four 25 à 30 minutes.
