La fameuse recette classique de nos mères qui goûte comme au resto chinois , du temps où on ne trouvait pas tellement d'ingrédients typiquement asiatiques à l'épicerie….
Souvenir d'enfance encore si bon :)
Spare ribs 70's
1+1/2 lb de côtes levées coupées en 2
1/4 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse de ketchup
2 c. à table de sauce soya ( ou plus pour plus foncé)
1 tasse de cassonade
eau à égalité des côtes
Mélanger les ingrédients de la sauce ( sauf l'eau), déposer dans une rôtissoire, ajouter de l'eau à égalité des côtes et enfourner à 350F jusqu'à-ce qu'elles se détachent de l'os :)
