Les maniaques de hamburgers seront comblés....... c'était bon!!!! :)))
Joyeux soleil à tout le monde, enfin!!
Burger aux poivrons grillés, mayonnaise au thym
( 4 personnes)
1+1/2 lb boeuf haché
2 échalotes françaises hachées
1 c. à soupe de moutarde de dijon
1 c. à soupe de sauce worcestershire
1 à 2 c. à soupe de thym frais haché
sel et poivre
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
huile d'olive
sel de mer
1/2 tasse de mayonnnaise maison, ou du commerce
1 c. à soupe de moutarde de dijon
2 c. à soupe de thym frais haché
Fromage Oka, tranché
roquette
Pains kaiser
Faire griller les poivrons, coupés en gros quartiers, à 400F jusqu'à-ce que la peau noircisse.
Mettre dans un sac hermétique quelques minutes afin de faire suer et que la peau se retire plus facilement. réserver.
Façonner les boulettes , cuire sur le BBQ jusqu'à cuisson désirée, beurrer un peu les pains et les faire chauffer quelques minutes sur la grille.
Assembler les burgers: Pain , mayonnaise, poivrons rôtis, viande, fromage, roquette, mayonnaise et pain... mmmmmmmmmm
