20 octobre 2010

Poulet teriyaki


Utilisez des hauts de cuisse de poulet pour une texture plus moelleuse....... miam :)...et en plus, mordre dans une cuisse, c'est bon!! hahahha
Poulet tekiyaki
( 4 personnes)

10 hauts de cuisse de poulet désossés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de beurre
1/2 tasse de sauce Tamari
1/2 tasse de Mirin
3 cm de gingembre frais râpé
graines de sésame

Faire fondre le beurre dans l'huile, dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.
Mélanger les ingrédients pour la sauce et verser dans la casserole avec le poulet. Laisser mijoter jusqu'à cuisson désirée......
Ajouter des graines de sésame et servir accompagné de légumes croquants et de riz au jasmin.......

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