Une super belle façon d'affronter la tempête qui nous tombe dessus....
gâtez-vous, avec un bon verre de vin ;))
gâtez-vous, avec un bon verre de vin ;))
Chowder au poulet
(Josée DiStasio)
(Josée DiStasio)
6 personnes
6-7 tranches de bacon, cuit et épongé, haché (réserver 2 c. à soupe de gras de cuisson)
1 poireau, tranché
2 tasses de pommes de terre Idaho, pelées, en cubes
1 tasse de carottes, en petits cubes
1 tasse de céleri, en petits cubes
2 c. à table de thym frais
2 gousses d'ail hachées
4 à 5 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 35%
2 tasses de poulet cuit, en cubes
sel et poivre
Faire dorer les légumes dans 2 c. à soupe de gras de bacon, 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter l'ail et le thym.
Quelques minutes avant de servir, ajouter le poulet et la crème, réchauffer suffisamment et verser dans des beaux grands bols........ parsemer de bacon ;))
1 poireau, tranché
2 tasses de pommes de terre Idaho, pelées, en cubes
1 tasse de céleri, en petits cubes2 c. à table de thym frais
2 gousses d'ail hachées
4 à 5 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 35%
2 tasses de poulet cuit, en cubes
sel et poivre
Faire dorer les légumes dans 2 c. à soupe de gras de bacon, 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter l'ail et le thym.
Quelques minutes avant de servir, ajouter le poulet et la crème, réchauffer suffisamment et verser dans des beaux grands bols........ parsemer de bacon ;))
La photo est appétissante. Et oh que oui c'était une bonne journée pour manger de genre de plat!!
RépondreSupprimerSuper idée ça !! Je vais essayer d'en faire cette semaine ! Et j'adore les bacon strips, hihihi !!
RépondreSupprimerAnne, difficile d'être plus en harmonie toutes les deux, j'ai fait une chaudrée de poulet aussi pour souper;))))
RépondreSupprimerJ'aime le beau bacon ajouté, ça fait encore plus cochon!
hahaha....... tu as mis une photo6 Je vais aller voir ça! ;))
SupprimerAnne, je l'ai déjà publié sous chaudrée de poulet buffalo;)
SupprimerEt moi j'ai cuisiné une soupe aux pommes de terre et bacon lol!! Je garde la tienne en note:)
RépondreSupprimerTellement délicieuse cette soupe! Je vais la refaire ce soir car j'ai du beau bacon qui m'attends dans mon réfrigérateur :)
RépondreSupprimerBon à force de la voir cette belle recette, je vais devoir la faire je crois :) My goooodddd!!!!!! Ta photo est malade en plus. J'ai faim ;)
RépondreSupprimerCe chowder, bien crémé avec de la 35 (mmmm!) doit être exquis!
RépondreSupprimerLou
La tempête est terminée. Pas grave, je l'ai fait quand même ton chowder au poulet.
RépondreSupprimerVraiment super délicieux ma chère Madame Fourneaux. J'ai déjà hâte à la prochaine tempête pour le refaire!