Verrines aux crevettes , estragon et pomme verte

 

 

Verrines aux crevettes , estragon et pomme verte

 

Préparation : 20 minutes
12 verrines

Ingrédients

• 250 g de crevettes nordiques fraîches ou surgelées (et décongelées), égouttées
• 3 c. à soupe de yogourt nature 2 % (grec ou ordinaire)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à thé d’estragon frais, haché
• sel et poivre du moulin
• 2 branches de céleri émincées
• 1/2 pomme verte, épépinée, coupée en quartiers et émincée
• 1 oignon vert, haché finement
• 1 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
• piment d’Espelette
• oignon vert, émincé (garniture) (facultatif)

Cuire les crevettes et les assaisonner, couper en morceaux.
Mélanger les autres ingrédients et ajouter les crevettes, déposer dans des verrines et servie en apéro :)

*Chatelaine